Τα δικά μας Microgreens.

Κάρδαμο

Γεύση: Πιπεριού

Θρεπτικές ιδιότητες: Πλούσιο σε βιταμίνες Κ, C και Μαγγάνιο

“Πιπεράτη Δροσία”

Δίνει πικάντικο άρωμα με αίσθηση δροσιάς και πιπεριού που διαρκεί ελάχιστα δευτερόλεπτα.

Αισθητικά στοιχεία: Κατάλευκος βλαστός / χαρακτηριστικό πράσινο φύλλο.

Ρόκα

Γεύση: Πικάντικη δυνατή

Θρεπτικές ιδιότητες: Πλούσιο σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, Αφροδισιακό

“Τρυφερή & πικάντικη”

Η γνωστή γεύση ρόκας σε πιο πικάντικη και τρυφερή έκδοση

Αισθητικά στοιχεία: Λευκός βλαστός / κομψό σχήμα

Βασιλικός

Γεύση: Αρκετά έντονη γεύση βασιλικού

Θρεπτικές ιδιότητες: Πλούσια σε αντιοξειδωτικά, αντιφλεγμονώδη ιδιότητες

“Μεθυστική Μεσόγειος”

Διακριτικό άρωμα βασιλικού, δροσερή και τρυφερή υφή, μεσογειακό στυλ 100%.

Αισθητικά στοιχεία: Σκούρο πράσινο φύλλωμα / .

Βασιλικός κόκκινος

Γεύση: Αρκετά έντονη γεύση βασιλικού

Θρεπτικές ιδιότητες: Πλούσια σε αντιοξειδωτικά, αντιφλεγμονώδη ιδιότητες

“Μεσογειακό ηλιοβασίλεμα”

Διακριτικό άρωμα βασιλικού, δροσερή και τρυφερή υφή, μεσογειακό στυλ 100%.

Αισθητικά στοιχεία: Φύλλωμα με αποχρώσεις μωβ/ .

Παντζάρι

Γεύση: Ήπια γεύση παντζαριού, χώματος

Θρεπτικές ιδιότητες: Πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β, Αντιοξειδωτικά

“Πορφυρική άποψη”

Το βασιλικό πορφυρό χρώμα του βλαστού του δίνει το χάρισμα να τραβάει το βλέμμα.

Αισθητικά στοιχεία: Πορφυρός βλαστός / μακρόστενο πράσινο φύλλο.

Γογγυλοκράμβη

Γεύση: Ήπια γεύση λαχάνου

Θρεπτικές ιδιότητες: Πλούσιο σε ίνες, ασβέστιο, Κάλιο Βιταμίνες Α, C.

“Δροσερή ομορφιά”

Το λεπτό ροζ χρώμα του βλαστού σε συνδιασμό με την δροσερή του γεύση συνθέτουν τον χαρακτήρα του Kohl rabi

Αισθητικά στοιχεία: Ροζ στη βάση του βλαστού / πράσινο φύλλο.

Ραπανάκι Κόκκινο

Γεύση: Πικάντικό / ραπανάκι

Θρεπτικές ιδιότητες: Πλούσιο σε Βιταμίνες C, B6, αντιοξειδωτικά

“Red & hot”

Πικάντικη γεύση & τραγανό που σε συνδιασμό με το χρώμα και το μέγεθος του (10εκ) μπορεί να έχει κυρίαρχο ρόλο στο πιάτο

Αισθητικά στοιχεία: Κόκκινο φύλλωμα με ροζ βλαστό/ σχετικά "μεγάλο" micro

Ραπανάκι

Γεύση: Πικάντικό / ραπανάκι

Θρεπτικές ιδιότητες: Πλούσιο σε Βιταμίνες C, B6, αντιοξειδωτικά

“Πικάντικο και τραγανό”

Πικάντικη γεύση, τραγανο & μεγάλο σχετικά μέγεθος (10εκ)

Αισθητικά στοιχεία: Γιαλυστερό Πράσινο φύλλωμα με λευκό βλαστό που γίνεται ρόζ στη βάση/ σχετικά "μεγάλο" micro

Μπρόκολο

Γεύση: Μπρόκολο, λάχανο

Θρεπτικές ιδιότητες: Πλούσιο σε καροτενοειδή (αντιοξειδωτικά).

“Ισορροπιστής”

Ήπια γεύση που θυμίζει λάχανο, συνοδεύει διακριτικά με πολλά θρεπτικά πλεονεκτήματα

Αισθητικά στοιχεία: Πράσινο φύλλο / κατάλευκος βλαστός

Μπιζέλι

Γεύση: Γλυκιά ωμού αρακά / τραγανό

Θρεπτικές ιδιότητες: Πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνες C, B1, Νιασίνη

“Το απόλυτο Focus”

Το ιδιαίτερο σχήμα του Snow pea με καμπυλωτή έλικα στην κορυφή το καθιστά focus point στο σχεδιασμό

Αισθητικά στοιχεία: Μεγάλο (12-15εκ) / πράσινο με χαρακτηριστική έλικα στην κορυφή

Μποράντζα

Γεύση: Αγγούρι

Θρεπτικές ιδιότητες: Πλούσιο σε γ-λινολενικό οξύ (λιπαρό οξύ ω6)

“Δροσιά αγγουριού”

Δροσερό, και ζουμερό με γεύση αγγουριού μπορεί να δώσει άλλη διάσταση σε καλοκαιρινά πιάτα αλλά και cocktails

Αισθητικά στοιχεία: Κατάλευκος βλαστός / ανοιχτό πράσινο μακρόστενο φύλλο.

Κόκκινο λάχανο

Γεύση: Ήπια γεύση λάχανου

Θρεπτικές ιδιότητες: Ισορροπία ορμονών, Πλούσιο σε Βιταμίνη C και Βιταμίνη Κ

“Βιταμίνη C σε κόκκινο”

Το ιδιαίτερο κόκκινο χρώμα του βλαστού και η υψηλή θρεπτική αξία του (Βιτ C 6 φορές περισσότερη από το ώριμο) το καθιστούν περιζήτητo

Αισθητικά στοιχεία: Φούξια ροζ βλαστός / σκόυρο πράσινο φύλλο .

Κόλιανδρος

Γεύση: Ηπια γεύση κόλιανδρου/ εσπεριδοειδή

Θρεπτικές ιδιότητες: Πλούσια σε αντιοξειδωτικά, Βιταμίνη C, A, K. Πλούσιο σε Κάλιο, Ασβέστιο

“Κομψό με γεύση”

Κομψό και λεπτό φύλλο με ανοιχτο πράσινο χρώμα με την γνωστή γεύση του κόλιανδρου σε πιο λεπτή έκδοση

Αισθητικά στοιχεία: Λεπτό φύλλο που πολλές φορές φέρει τον σπόρο στην κορυφή / Λευκός βλαστός

Μουστάρδα

Γεύση: Πικάντικη

Θρεπτικές ιδιότητες: Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά

“Πικάντικη μουστάρδα”

Είναι ένα από τα Must try microgreens λόγω της υπέροχης πικάντικης γεύσης αλλά και της ευκολίας του σε συνδιασμούς

Αισθητικά στοιχεία: Κατάλευκος βλαστός / ανοιχτό πράσινο φύλλο.

Ηλιοτρόπιο

Γεύση: Γλυκιά γεύση ξηρών καρπών

Θρεπτικές ιδιότητες: Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά

“Η γνωστή γεύση ηλιόσπορου σε μορφή microgreen”

Από τα είδη που προσδίδουν δροσιά με την πρώτη επαφή στο στόμα. Συνοδεύει σαλάτες, κρύα και ζεστά πιάτα ή ακόμα και επιδόρπια

Αισθητικά στοιχεία: Μεγάλο χυμώδης πράσινο φύλλο, μακρύ στέλεχος, πολλές φορές φέρει το σπόρο στην άκρη του φύλλου

Ραπανάκι Ροζ

Γεύση: Ήπια πικάντικο, γεύση ραπανάκι

Θρεπτικές ιδιότητες: Πλούσιο σε βιταμίνες C, B6, αντιοξειδωτικά.

Κόκκινη Μουστάρδα

Γεύση: Ήπια γεύση μουστάρδας

Κατιφές

Γεύση: Ελαφρά λεμονιού

Θρεπτικές ιδιότητες: Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά.

Λεμονοβασιλικός

Γεύση: Γεύση βασιλικού με άρωμα λεμόνι

Θρεπτικές ιδιότητες: Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, αντιφλεγμονώδη ιδιότητες.

Κινέζικο Σχοινόπρασο

Γεύση: Σκόρδου

Shiso Πράσινο

Γεύση: Κύμινο — μέντα, αρωματικό

Θρεπτικές ιδιότητες: Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C, ριβοφλαβίνη, σίδηρο.

Shiso Ιαπωνικό

Γεύση: Κύμινο — μέντα, αρωματικό

Shiso Δίχρωμο

Γεύση: Κύμινο — μέντα, αρωματικό. Πιο αρωματικό από το Perilla green.

Γαϊδουράγκαθο

Γεύση: Ήπια — τραγανό, δροσερό

Θρεπτικές ιδιότητες: Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και πολυφαινόλες.

Λούπινο

Γεύση: Φρέσκο φασόλι, λούπινου

Θρεπτικές ιδιότητες: Πλούσιο σε αμινοξέα και πρωτεΐνες.

Wasabi

Γεύση: Πικάντικη

Θρεπτικές ιδιότητες: Πλούσιο σε βιταμίνες A, B, C, K, μαγγάνιο και β-καροτένη.

Σπανάκι Υδρόβιο (Kang Kong)

Γεύση: Ήπια

Γλυκάνισος

Γεύση: Γλυκάνισος, εστραγκόν

Μανταρίνι

Γεύση: Μανταρινιού

Θρεπτικές ιδιότητες: Πλούσιο σε βιταμίνη C.

Μάραθο

Γεύση: Ήπια πιπεράτη γεύση μάραθου που μοιάζει με γλυκάνισο — αρωματικό

Φασκόμηλο

Γεύση: Φασκόμηλο — αρωματικό

Κινέζικο Μαόνι (Toona)

Γεύση: Σκόρδου — άρωμα σκόρδο / καπνιστό ξύλο

Μυρώνια

Γεύση: Παραπέμπει σε λικέρ / γλυκάνισο με λεπτές νότες μαϊντανού

Βλαστοί Αρακά

Γεύση: Γλυκιά τραγανή γεύση (κομμένοι βλαστοί)

Θρεπτικές ιδιότητες: Πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες C, B1, νιασίνη.

Καλαμπόκι

Γεύση: Γλυκιά γεύση καλαμποκιού (κομμένοι βλαστοί)